Протеинов шейк

обратно към актуално 04.02.2011

Протеините са важни за растежа на тялото. Те изграждат, поддържат и възстановяват тъканите в човешкия организъм. Основните видове протеини на прах са суроватъчен, казеин, соев и яйчен.
Не винаги протеинът, приет чрез храната, е най-добрият избор. Подходящото време за приема му е в три случая: веднага след сън, преди и след тренировка. Причината за това е, че в тези критични моменти на деня организмът има нужда от бързо усвояващ се протеин, който да го зареди веднага с аминокиселини. Протеинът на прах върши тази работа най-добре, тъй като съдържанието му е в една от най-простите форми. Освен това той съдържа най-високата стойност при предоставянето на разклонената верига аминокиселини, които водят до изграждането и задържането на мускулната тъкан.
Протеинът на прах е особено нужен за хора, занимаващи се с фитнес, защото подпомага бързото възстановяване след тежки физически натоварвания и внася в организма необходимата суровина за изграждане на мускулите.
Суроватъчният протеин се извлича от млякото. То съдържа два вида протеини: казеин и суроватъчен. Казеинът е 80 % от млечният белтък, а останалите 20% е суроватъчен протеин. Той се усвоява бавно от организма и доставя продължителен прием на аминокиселини в кръвта. Суроватъчният протеин се състои от няколко белтъчни фракции. Най-големите - бета-лактоглобулин, съдържащи аминокиселините BCAA. Този вид белтък се усвоява бързо от организма и спомага мускулния растеж. По-малките фракции са имуноглобулините, която дейност е в създаването на антитела в кръвта и по този начин повишават имунитета. Третият вид фракции са пептидите на албумина, включващи предшествениците на глутиона - силен антиоксидант, образуван в човешкия организъм.
За тези, които искат да загубят мазнини, суроватъчния протеин може да бъде много полезен, защото балансира нивата на кръвната захар.

 

Изготвил: Лора Петрова

фитнес-инструктор в TRINITY – Sport&Beauty Center

 
 
Източници:
www.muskulibg.com
http://www.fitnes-bg.com/
www.fitn3ss.ne
http://www.energynutrition.eu/index.php